2018-12-01から1ヶ月間の記事一覧
個人的に一番好きなやつ。 ぬるぬるパスタ。 今寒いからあんまり作らないけど夏場はちょうどいいね。 自分が良くつかう具材は めかぶ オクラ なめこ ぐらいかな。 ひとまずめかぶが入っていればだいぶそれっぽくなるから大丈夫!笑 作り方もすごくシンプル。…
作り方はポモドーロのソースにサバ缶入れて潰すだけという簡単さ。 ポイントはサバ缶入れるタイミングぐらい。 あとはポモドーロの作り方と一緒。 そのポイントはトマトよりも先にサバ缶をいれること。 あとサバ缶の汁は生臭いので入れない。 身だけを最初に…
脂っこいの苦手な人はお腹こわすね。これは。 オリーブオイルをこれでもか!ってぐらいつかうから。 作り方はぺぺオイルを作るのと大差ない。 まずはオリーブオイル加熱。 そこにニンニクのスライスと、ニンニク上からたたき潰したのと 2つつかう。 あとは…
冬になると食べたくなるよね。 ホワイトソースとパルメザンだけだから、 食材乏しい時によく作る。 材料は、バター、小麦粉、コンソメ、パルメザン 見事に炭水化物と油。 これ食べる時は、なぜかいつも「マックのグラコロみたいだ」とおもってしまう。 だい…
このパスタはよく作る。 一番最初に覚えたパスタ。 シンプルに トマトとオリーブオイルとニンニクとパルメザンチーズぐらいしか使わない。 ポイントはひたすらトマト缶を炒めつけること。 トマトは焦げる直前が一番甘い。トマト缶一缶で一人前でつかうことが…
このブログを書こうと思った理由はシンプルで 彼女に料理を教えようとおもったからです。 別に彼女が料理が下手くそかと言われると そんなわけではないけど、僕のほうが料理はします。 ・カルボナーラを生クリームなしで作る方法 ・ホワイトソースの作り方 …